srdačna vegeterijanska kuhinja
PORUČI ONLINE

Burgeri od kinoe, blitve i kukuruza

Predivna kinoa nam dolazi sa dalekih Anda i jako smo srećni jer imamo priliku da je konzumiramo. Donosi nam velike benefite za zdravlje, osim što je bezglutenska žitarica, u jednoj šolji kuvane kinoe ima čak 30% dnevno preporučene doze magnezijuma, fosfora i mangana, bogata je gvožđem i kvalitetnim mastima.
Kinoa je kompletan protein, sadrži sve esencijalne aminokiseline koje naše telo ne može samo da stvara već se moraju unositi putem hrane.

Sastojci:
kinoa 250g
šargarepa 220g
kukuruz 250g
crni luk 120g
lan 2 kašike
10-tak listova blitve
prezle ili kukuruzno brašno pola šolje
malo termostabilnog ulja
peršun
korijander, biber, kurkuma, bosiljak

Kinou oprati i skuvati u 2,5 puta više vode, 20 minuta, procediti i ostaviti da se hladi.
Šargarepu i luk iseckati na kockice, lan preliti toplom vodom da ogrezne i ostaviti da odstoji 20 minuta. Zeleni deo blitve iseckati na kocke.

Prodinstati luk na termostabilnom ulju, kada dobije staklasti izgled dodati šargarepu i mešati, nakon nekoliko minuta dodati kukuruz, pola šolje vode i dinstati 10 – tak minuta. Zatim dodati začine – po pola kašičice, umešati i skloniti sa vatre i dodati blitvu.

U većoj činiji pomešati kinou, prodinstane sastojke, lan i prezle.
Formirati burgere i peći u rerni 20 minuta na 180 stepeni.
Ova količina sastojaka je za 15-tak bugrera od po 100g.

 


Ketering

DOSTAVA RUČKA NA ADRESU SVAKOG RADNOG DANA IZMEĐU 12 I 16 ČASOVA; porudžbine primamo do 10h

POZOVITE
061 244 09 55