KETERING ZA VENČANJA

Želite svoju vegan svadbu? Ili želite da standardnu ponudu hrane (na svom slavlju) dopunite i prošarate nežnim biljnim tonovima.

 

Svakako, pred vama je ponuda kompletne usluge keteringa za prilike u kojima želite da potpuno uživate (i) impresionirate svoje goste , gde su estetika i kavalitet usluge jednako važni kao i kvalitet same hrane.

Rado kombinujemo tradicionalne i moderne ukuse i forme, u skladu sa vašim željama. Predjela, potaže, glavna jela, priloge i poslastice pripremamo od celovitih sezonskih namirnica i na način da se iskoriste njihovi najveći potencijali, te ova hrana vizuelno i ukusima osvežava, energizuje i raduje.

PREDJELO

Kiš sa paprikama i zukinama
Trobojna pita
batat krompir, tikvice, patlidžan
Lanene pločice sa kremom od crnih maslina, kapera i crvene paprike
Lanene pločice sa čeri paradajzom i pestom od rukole i konoplje
Tofu gril kanapei
paprika, tikvica, patlidžan
Razno povrće u tempuri & slatko ljuti sos
Rolat od koštunjavog voća
Slana torta

ČORBE

Krem čorba od karfiola, indijskih oraha i povrća – celer, grašak, krompir, luk,   peršun
Bistra čorba od kinoe i povrća – kariol, pečurke, celer, šargarepa, brokoli i luk.
Krem čorba od crnog pasulja i žute paprike
Potaž od bundeve u kokosovom mleku

ČINIJE

Mediteranska činija – kinoa podloga, domaći pesto, crne masline, grilovane paprike i tikvice, maslinovo ulje,
spanać, crni pasulj, pečeni bademi.
Pad thai činija – pirinčane nudle u kikiriki – pad thai sosu sa klicama i trakicama šargarepe,
krastavca i ljubičastog kupusa.
Prosena činija – proso podloga, sveža blitva, zapečeno korenasto povrće & limun – tahini sos.

GLAVNO JELO

Kuskus sa karfiolom, slatkim krompirom i grilovanim dunjama
Rižoto – kelj, brusnica i kikiriki
Vege giros & zapečeni krompirići u sosu od senfa i ruzmarina
Prebranac od azuki pasulja sa suvom paprikom & Zapečena palenta sa svežim biljem
Grašak sa brokolijem i dimljenim tofuom & čia ovseni burgeri
Kari od pečuraka i tikvica, tofu pohovan u susamu, puri – beskvasno pecivo
Vege gulaš sa bukovačom & domaći njoki
Nautove ćutice u paradajz sosu & basmati pirinač

SALATE
DEZERT

Sirovi čizkejk sa malinama i borovnicama
Čoko & višnja sirovi čizkejk
Čia – čašice sa bobičastim voćem
Rolat od badema, suvog voća i čokolade
Čoko šljive punjene orasima

* Minimum porudžbine keteringa je za 20  osoba.

Ukoliko imate dodatna pitanja možete nas kontaktirati
na broj 061 244 09 55 ili na porudzbine@tikataka.rs